|
|
Gehakt Kroketten Uit Malaga>
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Mediterrane keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr. rundergehakt, 100 gr. gruyere kaas, 10 olijven, 1 rode paprika, 1/2 kopje paneermeel, 1 ei, scheut melk, 2 el. citroensap, 8 plakjes ontbijtspek, 1 el olie, wat zout.
Voorbereiding:
De kaas, paprika, en de olijven in kleine stukjes hakken.
Meng het gehakt in een schaal met alle ingredienten (behalve het ontbijtspek) en doe hier dan de fijngehakte kaas, olijven en paprika aan toe.Alles goed mengen en op smaak brengen met wat zout naar smaak.
Vorm hier nu 8 kroketjes van of 4 grote.
omwikkel ze met het ontbijtspek. En steek het vast met een prikker.
Bereidingswijze:
Verhit de olie in de braadpan en bak de kroketjes rondom bruin .Doe de deksel op de pan en laat het onder wat omkeren gaar bakken ca. 15 min. Eventueel wat warm water toevoegen voor het aanbakken.
|
|
|